Beneficios de la planta de ortiga

Beneficios de la planta de ortiga

Gepostet por en feb 2, 2014 en Nutrición y salud | Sin comentarios

La ortiga que es una de las plantas más valiosas que la naturaleza nos ha dado. Es famosa por su expectorante, tónico, propiedades diuréticas, antiinflamatorias y astringentes como una importante fuente de beta-caroteno, vitamina A, C y E, hierro, calcio, fosfatos y minerales. Todas estas cualidades hacen que se recomiende a la ortiga como un poderoso remedio contra las condiciones hepáticas, artríticos o reumáticos, y como coadyuvante en el tratamiento de alergias, anemia y enfermedades renales.

Descripción de la planta de ortiga

En términos históricos, parece que la ortiga ( Urtica Dioica ) se ha utilizado desde tiempos prehistóricos. En Dinamarca, un tejido de esta planta fue encontrado en una tumba que data de la Edad del Bronce. Existe evidencia de que en la era neolítica, el tallo de la ortiga se utilizó para hacer cuerdas. También es un hecho conocido que las tropas images (2)romanas de César trajeron ortiga de Inglaterra. Debido a las propiedades poco comunes de fibras de ortiga, también se ha utilizado en la industria textil, por ejemplo se hicieron los uniformes del ejército alemán durante la Primera Guerra Mundial de ortiga.

Propiedades y beneficios de las ortigas

La ortiga contiene un gran número de aminoácidos,  sustancias glucídicas, aminas, esteroles, cetonas como heptenone metilo, acetofenona, aceite volátil, sustancias grasas, sitosteroles, ácido fórmico y acético, ácido pantoténico, ácido fólico, clorofila 0,3 a 0,8, protoporfirina y coproporphynine . También contiene vitaminas C, B2 y sales de K, betacaroteno, Ca, Mg, Fe y Si, fosfatos, etc Debido a estos compuestos, la planta tiene antianémico, antidiabético, hemostático y diuréticas.

Mezclas y tratamientos

Tal vez la característica más conocida de la ortiga es que pica. Se dice que si no hubiera sido así, la planta no habría perdurado a través del tiempo.  Como cuestión de hecho, el sacerdote suizo, Kunzle, muestra que la ortiga habría sido destruida por los insectos y los animales. Sin embargo, la medicina popular se ha demostrado la utilidad de esta propiedad. Por ejemplo: hojas frescas de ortiga colocados sobre la piel y sobre todo en la zona de los riñones (una práctica llamada urticaria) induce una sensación de picazón y ardor, con el efecto de aliviar más profundos dolores reumáticos. En el presente podemos disfrutar de todos los beneficios de esta maravilla de la planta a través de las diversas cervezas y recetas. Éstos son algunos de ellos:

El té de ortiga

El té de ortiga cura las enfermedades y las inflamaciones de las vías urinarias, así como las retenciones urinarias. Tiene un efecto ligeramente laxante, siendo recomendada en los remedios depurativos. Para las descarga (3)enfermedades hepáticas, biliares, así como para las condiciones del bazo, el tratamiento con té de ortiga tendrá una duración de un número de semanas. El té de ortiga también puede ser de gran ayuda para aquellos que sufren de diabetes, ya que conduce a la disminución de azúcar en la sangre e implícitamente, del nivel glucémico. Es útil en la eliminación de virus y las infecciones bacterianas. Preparación: el té puede ser preparado a través de remojar las hojas frescas o secas en agua hervida. Este método permite la retención de sustancias activas.

Infusión de ortiga

Lavar el cuero cabelludo con ortiga (hojas o raíces) de infusión ayuda a regenerar, crecer y engrosar el cabello. Preparación: preparar la infusión, mezclar 60 g de ortigas finamente trituradas con dos tazas y media de agua. La mezcla se hierve y luego se cubre durante 10 minutos. Se puede consumir caliente o frío.

Tintura de ortiga

Elimina la caspa y deja el cabello sedoso. Por otra parte, esto fortalece y revitaliza el cabello.Preparación: dejar seis o siete hojas frescas o dos cucharadas de la planta seca macerar en medio litro de alcohol durante diez días. La mezcla se utiliza a continuación para frotar la raíz del pelo.

El jugo de ortiga

Para la hipertensión beber medio vaso justo antes de las comidas más importantes. Tiene el efecto de regulación de la presión arterial y enderezar los vasos sanguíneos. En caso de insuficiencia renal, un vaso de jugo de ortiga por día debe ser consumida por la mañana después de despertarse. La dieta tiene una duración de 20-30 días. En el caso de la anemia y la desmineralización – consumir uno o dos vasos de jugo de ortiga durante dos semanas. Preparación: se reúnen las hojas de ortiga y el tallo y ponerlos en la licuadora fruta. La pasta se filtra entonces y el jugo resultante se mantiene fría en el refrigerador en botellas de color oscuro.

Polvo de la raíz

Seguir un tratamiento de 60 días contra el cabello frágil y seco, durante el cual la mitad de una cucharadita de polvo de raíz se administra tres veces al día con el estómago vacío. Preparación: las raíces de ortiga seca se trituran finamente utilizando un molinillo de café eléctrico. La ortiga ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, aniquilando la predisposición a los resfriados. La anemia, la fatiga, el cansancio y otros efectos del estrés se puede combatir si añadimos ortiga, rica en hierro y minerales, para nuestra alimentación diaria o para los remedios periódicas que sufrimos.

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Té para la Fibromialgia

Té para la Fibromialgia

Gepostet por en feb 2, 2014 en Nutrición y salud | Sin comentarios

 

La fibromialgia se describe como un dolor generalizado que podría desencadenar problemas de salud de casi todos los órganos. Es por eso que es difícil identificar que parte del cuerpo nos duele más cuando padecemos esta enfermedad. La tópica aplicación de una compresa no va a ser eficaz en absoluto, ya que esta afección es interna y tiene que ser tratadao adecuadamente.

La fibromialgia consiste en dolor, náuseas, vómitos, cansancio crónico y la falta de paciencia. Por lo general, los principales factores desencadenantes de esta enfermedad son externos: estrés, estar parado mucho tiempo, una dieta desequilibrada.

¿Cuales son las principales razones para consumir este tipo de té?

El propósito principal de un té contra la fibromialgia es calmar las zonas afectadas y, a su vez, proporcionar alivio a la parte del cuerpo dolorida. Para hacer eso, un té debe contener la cantidad correcta de los aceites volátiles, taninos, ácidos, nutrientes, enzimas naturales y minerales (hierro, sodio, magnesio y manganeso).

Los componentes activos de estos tés hará que su cuerpo produzca anticuerpos adicionales para combatir el dolor e incluso evitar que se desarrolle. En caso de que usted está sufriendo de problemas de salud, al mismo tiempo, estas decocciones tratarán a ellos también.

Varios tipos de tés para la fibromialgia

Para ser eficiente, un té contra la fibromialgia tiene que mostrar resultados tan pronto como sea posible y tener una alta probabilidad de ser 100% eficaz.  Si no sabes que te consumir para aliviar tu dolor, aquí tienes una lista de orientación:

Té de valeriana: se ha utilizado desde la antigüedad como un calmante para el estrés y un sedante muy eficiente. El té de valeriana era muy popular entre los romanos y los griegos que lo utilizaban como un somnífero rápido y eficaz. Si sufres de insomnio, cansancio crónico, ansiedad o  estrés, el té de valeriana es la opción correcta. Asegurate de no tomar más de 2 tazas al día con el fin de evitar mayores complicaciones. Beber este té en exceso puede causar la muerte.

Té de hierba de San Juan: funciona como un gran calmante para el dolor, siendo útil no sólo para la fibromialgia, sino también para los cortes o heridas abiertas (cuando se aplica tópicamente). Sin embargo, beber más de 2 tazas al día puede conducir a enfermedades del tracto digestivo.

Té verde: los científicos han demostrado que este té contiene todos los ingredientes necesarios para proporcionar a quien lo ingiera un bienestar continuo. Por eso, debería tener té verde a mano en todo momento. También es bueno para la ansiedad, el estrés, esterilidad, náuseas, vómitos, astenia y anemia.

Efectos secundarios

Cuando se toma correctamente, estos tés son totalmente seguros. Sin embargo, si superamnos el número de tazas diarias podría provocar náuseas, vómitos, dolores de cabeza, migrañas, contracciones uterinas e incluso la muerte.

No tomes té contra la fibromalgia en el caso de que estés embarazada, amamantando, tomando anticoagulantes o la preparación para una cirugía (algunos de los componentes activos puede interferir con el anestésico local y causar un paro cardiaco o accidentes cerebrovasculares).

Si tiene la autorización médica estás dispuesto a probar,  recuerda elegir un té para la fibromialgia que se adapte mejor a su condición y disfruta de sus grandes beneficios para la salud.

 

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Te de Lúpulo

Te de Lúpulo

Gepostet por en feb 2, 2014 en Nutrición y salud | Sin comentarios

El Té de lúpulo es un té medicinal natural conocido por ser eficaz en la lucha contra el insomnio. El lúpulo es una planta herbácea perenne que crece principalmente en Alemania, China, Reino Unido, República Checa y Estados Unidos. El lúpulo tiene flores femeninas que a menudo se utilizan para dar sabor a la cerveza. Los principales constituyentes del lúpulo son los taninos, flavonoides, lupulona y humuleno.

Cómo hacer té de lúpulo

Infusión

Para aprovechar al máximo los beneficios para la salud del lúpulo, lo necesario es preparar una infusión fuerte de té de lúpulo. En un litro de agua hirviendo, coloque una onza de hierbas de lúpulo. Luego hay que dejar la mezcla en remojo durante unas 4 horas.

Té Regular

Añadir aproximadamente 1 cucharadita de flores frescas o secas en agua hervida. Dejela reposar durante 10 minutos, y después, vierta el té en su taza usando un colador para atrapar las flores. Lo bueno es que este té se puede beber frío o caliente, por lo que se puede beber en los días de invierno o de verano.

Beneficios del té de lúpulo

  • Alivia el dolor de las infecciones de vejiga.
  • Ayuda a aliviar el estreñimiento.
  • Puede actuar como un sedante, calmar los nervios y combatir el insomnio y la ansiedad.
  • Se puede aplicar sobre heridas u otras lesiones de la piel.
  • Ayuda a combatir la artritis.
  • Reduce la libido. Esto puede ser un beneficio importante para los que tienen impulsos sexuales hiperactivos.

Efectos Secundarios del té de lúpulo

  • Las mujeres embarazadas y lactantes no deben beber el té de lúpulo.
  • Usted no debe dar de beber esto a los niños.
  • Las personas que tienen cáncer de mama relacionado con el estrógeno no deben beber el té de lúpulo, debido a los potentes efectos estrogénicos que el lúpulo té puede tener.

Trate de no ingerir cantidades excesivas de té de lúpulo. Los especialistas recomiendan no beber este té más de 2 o 3 días en una semana. De esta manera no va a experimentar ninguno de los efectos secundarios mencionados anteriormente.

 

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Lúpulo – Sorpresas saludables para los amantes de la cerveza

Lúpulo – Sorpresas saludables para los amantes de la cerveza

Gepostet por en feb 2, 2014 en Nutrición y salud | Sin comentarios

Como ya sabes, el lúpulo se utiliza principalmente en la industria de la cerveza , como un agente saborizante y estabilizante, gracias a su amargo, fuerte y picante sabor. Sin embargo, estos conos de la semilla (también llamados strobines), que son en realidad las flores femeninas de la planta lúpulo  (conocido científicamente como Humulus lupulus) se han utilizado desde la época medieval como una hierba medicinal. Esta planta es originaria de China pero se ha comercializado al este y al oeste. Hoy en día, la producción del lúpulo se concentra en regiones con clima templado y húmedo. Incluso esta planta tiene importantes beneficios medicinales y todavía no han demostrado lo contrario. En consecuencia, muchos herbolarios recomiendan tratamientos contra una amplia variedad de dolencias, de acuerdo con las antiguas tradiciones médicas.

Descripción y farmacología vegetal

Humulus lupus tiene una robusta raíz perenne, y un vástago de hermanamiento que surge de ella cada año, siendo especialmente flexible y en ángulo espinoso y difícil. Sus fibras blancas y duraderas son muy apreciadas en la industria papelera.  Las hojas tienen dientes afilados, son de color verde oscuro y  tienen forma de corazón, debido a que están colocadas en lados opuestos del tallo. Es una planta Hop, es decir, que las flores femeninas y masculinas crecen en plantas separadas. El lúpulo es, de hecho, es una de las pocas plantas femeninas que amentos en forma , Estas flores alargadas son rociadas con glándulas amarillas y translúcidas, que segregan una sustancia en polvo. Rara vez superan los 1 ¼ pulgadas de longitud. De hecho, la flor es la única parte de la planta que se usa medicinalmente. La lista de los productos químicos valiosos que entran en su estructura incluye humulona, ​​isohumulona y humuleno (Tres compuestos de sabor amargo con fuertes cualidades tónicas Lúpulo también es rico en fenoles naturales, tales como xantohumol y isoxantohumol, sino también en las sustancias de naturaleza estrogénica).  La fragancia aromática del lúpulo se debe a cristalinos principios amargos y un aceite volátil que puede se encuentre en la resina suave y antiséptica de la planta. Además, estas flores contienen ácidos cholene, tánicos y valeriánico.

Sedantes y Anti-Stress Acción

La homeopatía hace uso de saltos de una manera similar a la valeriana. Se prescribe por sus cualidades calmantes como un tratamiento para la ansiedad, los trastornos del sueño, y la inquietud. Un remedio popular contra el insomnio es una almohada llena de lúpulo fresco  (ya que las flores pierden su potencia después de algunos meses de almacenamiento y a la exposición al aire) Su efecto relajante y antiestrés está probada en la reducción de la tensión nerviosa y se atribuye a su contenido de carbinol Dimetilvinil.

Fuerte acción estrogénica

El lúpulo tiene una fuerte presencia en la terapia de reemplazo hormonal, que se utiliza principalmente en los preparativos para el alivio de condiciones relacionadas con la menstruación . Su alta concentración de flavonoides bajo la forma de phtytoestrogens hace estas flores útiles para el buen funcionamiento del sistema endocrino femenino. A de más existen remedios a base de lúpulo que se utilizan para aliviar algunos de los síntomas desagradables que se puedan producir durante la menopausia y períodos menstruales dolorosos o suprimidos. Por otra parte, los ensayos clínicos recientes han demostrado que el lúpulo mejora el desarrollo del pecho. Esta es la razón por la que estas flores son un ingrediente común en los naturales suplementos de mama ampliación .

Beneficios para su sistema digestivo

En cuanto a las condiciones que pueden afectar el tracto digestivo, es importante saber que el lúpulo menudo es recomendado como un excelente remedio para el síndrome del intestino irritable, para la indigestión nerviosa, diverticulitis, úlceras, colitis, enfermedad de Crohn, y muchos otros problemas digestivos relacionados con el estrés. Por otra parte, los principios amargos contenidos en el lúpulo ayudan a regular las dolencias de la vejiga y normalizar el funcionamiento del hígado mediante la mejora de la secreción de bilis, así como de otros jugos digestivos. Los remedios del lúpulo también se utilizan para tratar la diarrea y su acción desintoxicante trabaja la eliminación de sustancias nocivas o venenos del organismo.

Otros Usos y Beneficios medicinales

El lúpulo exhibe fuertes antiespasmódicos acciones que pueden ayudar a disminuir la intensidad y la frecuencia del espasmo muscular. También es beneficiosa en casos de cólico en el intestino y en la tos producidos por las congestiones en el pecho. Al mismo tiempo, el contenido de taninos del lúpulo ayuda a las cuentas por sus acciones antiinflamatorias y antisépticas poderosas. Si utiliza externamente el lúpulo, es probable que el tratamiento de las irritaciones de la piel, erupciones cutáneas y urticaria resulte más eficiente. A de más es igual de eficaz contra otras afecciones dermatológicas , tales como abscesos, forúnculos, hinchazón, infecciones y eczema. Las úlceras y herpes también serán expulsados ​​si se utilizan tales remedios. Por último, pero no menos importante,  funcionan bien contra dolores neurálgicos y reumáticos.

Preparación Remedios Lúpulo

El lúpulo se prepara sobre todo por estar elaborada en extractos de agua – especialmente infusiones y tinturas que son muy elogiados por sus efectos sedantes en casos de nerviosismo y trastornos del sueño. Por otra parte, la infusión es un ingrediente para muchos amargos y tónicos que vienen en diversas concentraciones, mientras que la tintura se utiliza para mejorar el apetito y la digestión. La dosis recomendada para el uso diario es una taza de
Precauciones y recomendacionesinfusión hecha a partir de una media onza lúpulo y medio litro de agua, se bebe con el estómago vacío por la mañana. Se recomienda un zumo concentrado extraído de las flores recién recogidas-para la limpieza de la sangre, y para eliminar problemas de cálculo. Para uso externo, esta infusión en combinación con extractos de manzanilla y semillas de amapola actuará como analgésico y agente antiinflamatorio . Por vía tópica, el lúpulo se aplica a menudo bajo la forma de cataplasmas. Como se mencionó anteriormente, una almohada de saltos cálidos tendrá que deshacerse del insomnio, a la vez que el alivio de la irritación nerviosa, dolor de muelas y dolor de oído.
Al igual que cualquier otro recurso natural, el lúpulo requiere una atención especial antes de la administración. Recomendaciones profesionales referentes a las dosis, indicaciones y contraindicaciones tienen que seguir cuidadosamente, a fin de evitar el riesgo de reacciones adversas y efectos secundarios. Las pruebas han demostrado que el lúpulo es ligeramente tóxico, sobre todo para los animales, en los que su ingestión puede causar fiebre severa. Saltos de cosecha a veces pueden producir dermatitis de contacto , aunque rara vez se producen graves consecuencias. Cuando lo hacen, sin embargo, incluyen síntomas desagradables tales como lesiones en la piel en la cara y las manos.
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Ajo – información nutricional y beneficios para la salud

Ajo – información nutricional y beneficios para la salud

Gepostet por en feb 2, 2014 en Nutrición y salud | Sin comentarios

La madre naturaleza nos ha provisto de poderosas hierbas y milagros que tienen propiedades curativas increíbles y resultados, que suelen superar en gran medida a los que obtenemos de la medicación prescrita. Durante siglos,el ajo se ha utilizado para diversos fines, siendo reconocido como una hierba con impresionantes beneficios nutricionales y propiedades anti-bacterianas.

Además de la enorme lista de beneficios para la salud, el ajo también ha sido utilizado como un sabroso aditivo alimentario desde tiempos inmemoriales. Así, no sólo esta hierba juega un papel importante en  nuestra cocina sino que también es indiscutiblemente eficaz en el mantenimiento de nuestra salud.

A usted no le atraera su olor, pero seguramente se verá deslumbrado por su potencial de curación excepcional. Si usted comienza a incluir el ajo en su dieta, que sin duda seria lo más recomendable puesto que hay muchas recetas deliciosas que utilizan el ajo. Todo depende de usted, eso sí, no hay que olvidar que el ajo puede ser la clave para resolver algunos de sus problemas de salud o incluso prevenirlos.

Ajo – historia y descripción

Esta planta herbácea maravillosa se ha utilizado en casi todas las culturas por sus propiedades medicinales extraordinarias y para sus fines culinarios. Pertenece a la familia de las Alliaceae y su nombre científico es conocido como Allium sativum.

Se cree que se originó en la región de Asia Central y ha seguido propagándose en todo las regiones templadas y subtropicales de todo el mundo. Las primeras personas a creer en sus propiedades de mejora de la salud fueron los griegos y los romanos.

El ajo es un cultivo perenne que puede alcanzar entre 50 y 60 centímetros de altura y se reconoce fácilmente por su bulbo compuesto que normalmente cuenta con más de cuatro dientes. Por lo tanto, los bulbos de ajo producen muchos dientes y cada diente se envuelve en una funda parecida al papel de color púrpura-blanco o rosado.

Los especialistas recomiendan la ingesta de suplementos de ajo para una variedad de razones médicas que se especificarán más.

Ajo – perfil nutricional

El ajo es una rica fuente de manganeso, selenio, calcio, potasio, hierro, cobre, vitamina B1, vitamina B6 y tiamina. También contiene una sustancia, a saber alicina que es más conocido por sus propiedades anti-bacterianas. La alicina es responsable de la producción de una cantidad considerada de antioxidantes y compuestos de azufre.

Estos compuestos de azufre son beneficiosos para nuestro organismo, ya que contribuyen a la desintoxicación del cuerpo, la mejora del sistema inmune, reducción de la presión sanguínea y estimula la circulación.

El ajo también se utiliza como un antibiótico natural y muchos especialistas de la salud afirman que es de gran utilidad en el tratamiento de las alergias.

Los suplementos del ajo son una gran manera de cuidar de su salud. Sin embargo, se debe prestar atención a lo que está comprando. La alicina es la sustancia responsable del aroma inconfundible, sobre todo descrito como picante. Hay ciertos productos en el mercado que se hacen “sin olor”. Tal un producto sin olor se logró por el envejecimiento del ajo y este aspecto aparentemente menor puede hacer que el ajo perder su eficacia.

Es por eso que es recomendable comprar los suplementos de ajo revestidas. Estos se disolverán en el intestino y no en el estómago.

Beneficios para la salud del ajo

Con los años, la gente ha comenzado paso a paso a hacer uso de las propiedades milagrosas del ajo ya que científicos de la salud recomiendan que sea como tratamiento o como cura preventiva.

En su mayoría se prescribe para el tratamiento de la aterosclerosis y en la reducción de colesterol alto y presión arterial alta. El ajo también puede ser utilizado como un suplemento dietético para la diabetes y como un método de prevención para disminuir las posibilidades de desarrollar cáncer.

Los estudios también han demostrado que las sustancias que se encuentran en el ajo inhiben el crecimiento de bacterias y la aparición de los parásitos intestinales.

Y por último pero no menos importante, es un buen remedio para el tratamiento y prevención de la gripe común que a todos nos llega por lo menos dos veces al año. Por lo tanto, en lugar de tomar un puñado de pastillas puede reconsiderar su tratamiento y añadir un poco de ajo.

No hay duda de por qué el ajo es una hierba versátil. Es una increíble fuente de nutrientes esenciales que contribuyen al buen funcionamiento del cuerpo. ¡¿Por qué comprar tantas pastillas cuando se puede tratar un resfriado común con un recurso sencillo y natural?! Agregue el ajo a sus hábitos alimenticios e impulsará rápidamente las funciones de su sistema inmunológico.

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Obesidad ¿Metabolísmo o Gérmenes?

Obesidad ¿Metabolísmo o Gérmenes?

Gepostet por en ago 28, 2014 en Nutrición y salud | Sin comentarios

Últimamente los estudiosos están investigando mucho en la ”infectobesidad”, que es la última teoría para explicar porque cada vez hay más personas con sobrepeso en el mundo. Y porque hay tanta gente que no tiene la necesidad de preocuparse por lo que comen, porque aun así, mantienen la forma.  Hasta el momento se ha justificado con la genética.  Si alguien podía comer sin miedo a subir de talla era por sus privilegiados genes. Pero todavía no hay una explicación suficientemente exacta. <<Los genes no lo aclaran todo. Se han identificado pocos relacionados con la obesidad y nos estamos dando cuenta de que la genética, en realidad, puede explicar poco>>, asegura  Jose Manuel Fernández-Real.

Este mismo investigador apuesta en la relación de infección y sobrepeso. Unos virus tan comunes como los del catarro, hongos, bacterias y otros patógenos pueden modificar la flora intestinal haciéndonos engordar. Esto está dando mucho que pensar en todo el mundo, porque, si esto es cierto, podrían desarrollarse nuevos tratamientos para curar enfermedades relacionadas con el sobrepeso como la diabetes.  Quizás, en un futuro, junto a las recomendaciones de hacer ejercicio y mantener una dieta equilibrada, se le añadan otras de más específicas, como la utilización de alimentos probióticos, transplantes de microorganismos beneficiososs para nuestra flora intestinal o antibióticos específicos para acabar con esos kilos de más.

Basándose en esta teoría, los científicos ya tienen identificados una lista de microorganismos sospechosos. Entre ellos la <<Helicobacter pylori>>, responsable de la gran mayoría de úlceras y gastritis. Se calcula que la mitad de la población mundial podría estar infectada, aunque solo el 20% presenta síntomas. Desde que se demostró esto, las personas que padecen de úlceras ya no pasa por quirófano, sino que se les trata con antibióticos para acavar con la infección. Los pacientes tratados contra dicha infección suelen desarrollar un aumento de peso significativo en comparación contra los que no se tratan.

Algunos científicos dicen que esta bacteria es como una especie de Dr. Jekill y Mr. Hyde. Aunque puede causar daños a la mucosa gástrica, también juega un papel sobre dos de las hormonas que controlan el apetito: la grelina, que nos hace sentir hambre, y la leptina, que hace lo contrario. Al erradicarla aumenta la producción de grelina y las ganas de comer. Los científicos también dicen que dentro de la familia de las helicobacter haya algunas cepas de bacterias <<benébolas>> y <<malas>>, como sucede con el colesterol, que no discrimina el antibiótico.

También hay una posibilidad de que el catarro ayude a la acumulación de grasa. Uno de los virus más habitual de las infecciones respiratorias, el adenovirs AD-36, además de problemas catarrales favorece a la acumulación de grasa. Otros científicos estadounidenses añaden a la lista de sospechosos a otro virus llamado crAss-fago que estaría presente en la flora intestinal de más de la mitad de la población mundial.

En realidad no basta con acatarrarse o infectarse para empezara coger kilos de más. El proceso se produce debido a una acumulación de bacterias a lo largo del tiempo. <<Cuando más carga de infección tenemos, más riesgo de obesidad, por lo que también podría explicar por qué con los años y el envejecimiento la gente tiende a engordar.>> Es casi imposible protegernos de la infección, pero podemos cultivar nuestra flora intestinal para favorecer la presencia de microorganismos beneficiosos para controlar el peso. La dieta mediterránea es una buena manera de hacerlo.

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La Diabetes

Gepostet por en jun 8, 2014 en Nutrición y salud | Sin comentarios

He decidido elegir este tema debido a que la cantidad de personas que padecen esta enfermedad crónica va aumentando considerablemente.

¿Qué es la Diabetes y porqué se produce?

La diabetes es una afección crónica que se desencadena cuando el organismo pierde su capacidad de producir suficiente insulina o de utilizarla con eficacia. La insulina es una hormona que se fabrica en el páncreas y que permite que la glucosa de los alimentos pase a las células del organismo, en donde se convierte en energía para que funcionen los músculos y los tejidos. Como resultado, una persona con diabetes no absorbe la glucosa adecuadamente, de modo que ésta queda circulando en la sangre (hiperglucemia) y dañando los tejidos con el paso del tiempo. Este deterioro causa complicaciones para la salud potencialmente letales.

Actualmente se conocen varios tipos de diabetes que vamos a pasar a analizar.

Diabetes Tipo 1

La diabetes tipo 1 está causada por una reacción autoinmune, en la que el sistema de defensas del organismo ataca las células productoras de insulina del páncreas. Como resultado, el organismo deja de producir la insulina que necesita. La razón por la que esto sucede no está del todo clara. La enfermedad puede afectar a personas de cualquier edad, pero suele aparecer en niños o jóvenes adultos. Las personas con esta forma de diabetes necesitan inyecciones de insulina diarias para controlar sus niveles de glucosa en sangre. Sin insulina, una persona con diabetes tipo 1 tiene muchas posibilidades de morir.

La diabetes tipo 1 suele desarrollarse repentinamente y podrían presentarse síntomas como: sed anormal y sequedad de la boca, cansancio esxtremo, fatigfa, un gran apetito, pérdida de peso repentina y visión borrosa. Las personas con diabetes tipo 1 pueden llevar una vida normal y saludable mediante una combinación de terapia diaria de insulina, estrecha monitorización, dieta sana y ejercicio físico habitual.

El número de personas que desarrollan diabetes tipo 1 aumenta cada año. Las razones para que esto suceda siguen sin estar claras, pero podría deberse a los cambios de los factores de riesgo medioambiental, a circunstancias durante el desarrollo en el útero, a la alimentación durante las primeras etapas de la vida o a infecciones virales.

Diabetes Tipo 2

La diabetes tipo 2 es el tipo más común de diabetes. Suele aparecer en adultos, pero cada vez más hay más casos de niños y adolescentes. En la diabetes tipo 2, el organismo puede producir insulina pero, o bien no es suficiente, o el organismo no responde a sus efectos, provocando una acumulación de glucosa en la sangre.

Las personas con diabetes tipo 2 podrían pasar mucho tiempo sin saber de su enfermedad debido a que los síntomas podrían tardar años en aparecer o en reconocerse, tiempo durante el cual el organismo se va deteriorando debido al exceso de glucosa en sangre. A muchas personas se les diagnostica tan sólo cuando las complicaciones diabéticas se hacen patentes.

Aunque las razones para desarrollar diabetes tipo 2 aún no se conocen, hay varios factores de riesgo importantes como: la obesidad, mala alimentación, falta de actividad física, edad avanzada…

A diferencia de las personas con diabetes tipo 1, la mayoría de quienes tienen diabetes tipo 2 no suelen necesitar dosis diarias de insulina para sobrevivir. Sin embargo, para controlar la afección se podría recetar insulina unida a una medicación oral, una dieta sana y el aumento de la actividad física. El número de personas con diabetes tipo 2 está en rápido aumento en todo el mundo. Este aumento va asociado al desarrollo económico, al envejecimiento de la población, al incremento de la urbanización, a los cambios de dieta, a la disminución de la actividad física y al cambio de otros patrones de estilo de vida.

Diabete Mellitus Gestacional

Se dice que una mujer tiene diabetes mellitus gestacional (DMG) cuando se le diagnostica diabetes por primera vez durante el embarazo. Cuando una mujer desarrolla diabetes durante el embarazo, suele presentarse en una etapa avanzada y surge debido a que el organismo no puede producir ni utilizar la suficiente insulina necesaria para la gestación. Ya que la diabetes gestacional suele desarrollarse en una etapa avanzada de la gestación, el bebé ya está bien formado, aunque siga creciendo. El riesgo para el bebé es, por lo tanto, menor que los de cuyas madres tienen diabetes tipo 1 o tipo 2 antes del embarazo. Sin embargo, las mujeres con DMG también deben controlar sus niveles de glucemia a fin de minimizar los riesgos para el bebé. Esto normalmente se puede hacer mediante una dieta sana, aunque también podría ser necesario utilizar insulina o medicación oral.

La diabetes gestacional de la madre suele desaparecer tras el parto. Sin embargo, las mujeres que han tenido DMG corren un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 con el paso del tiempo. Los bebés nacidos de madres con DMG también corren un mayor riesgo de obesidad y de desarrollar diabetes tipo 2 en la edad adulta.

 

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¿Que alimentos deberías comprar en el supermercado?

Gepostet por en abr 13, 2014 en Blog, Nutrición y salud | Sin comentarios

 

Después de ver este vídeo y muchos que podéis ver en youtube me hace pensar que no sabemos realmente lo que comemos.

Si ustedes quiere alguna alternativa a: http://www.labuenavida.cc/cestas-ecologicas-sin-intermediarios/

 

Clorprofam o “Bud Nip”

 

El Clorprofam o Bud Nip (nombre comercial) es una sustancia química que se usa en la actualidad como regulador del crecimiento de las plantas o también como herbicida supresor del brote de malas hierbas en plantas como: alfalfa, lima, espinacas, remolachas, tomates, habichuelas, la caña de fruta, zanahorias, arándanos, trébol , ajo, cebolla o soja. También se utiliza para inhibir la germinación de la patata y de control de los brotes en tabaco.

El producto en sí tiene un nivel de toxicidad muy bajo, aunque una exposición diaria de (≥ 1.000 mg/kg/día) podría causar una reducción de peso corporal, disminución de hemoglobina. El problema principal de este producto viene cuando vemos su nivel de carcinogenicidad, ya que a pesar de que esta clasificado como nivel de carcinogenicidad E por la EPA, para uno de los metabolítos(4-cloroanilina) del compuesto en sí, no hay nivel de carcinogenicidad es estructuralmente similar al conocido carcinógeno compuesto 4-cloroanilina para el cual se dice según la EPA que una ingesta diaria por encima de los 0,03 mg/Kg podía causar cáncer.

 

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Una gran mejora en la lucha contra el cáncer de la mano de Jack Andraka

Una gran mejora en la lucha contra el cáncer de la mano de Jack Andraka

Gepostet por en mar 29, 2014 en Nutrición y salud | Sin comentarios

PUEBLA, Pue. (proceso.com.mx).-  A los 15 años, Jack Andraka, un estudiante estadunidense de secundaria, logró un descubrimiento que podría afectar a la millonaria industria del cáncer. Nacido en Crownsville, Maryland, este joven inventó un sensor de papel capaz de detectar en cinco minutos tres tipos de cáncer: el de páncreas, el de ovario y el de pulmón.

Esta prueba tiene un costo de 3 centavos de dólar, es 26 mil veces menos caro, 168 veces más rápido, 400 veces más sensible que los métodos actuales para detectar el cáncer y además no es invasivo. Lo mejor de todo es que se puede detectar el cáncer en las etapas más tempranas, cuando alguien tiene casi 100 por ciento de probabilidades de sobrevivir, y hasta el momento es más de 90 por ciento exacto para detectar el cáncer”, dijo al presentarse en el Festival de las Mentes Brillantes.

Andraka consideró que una vez que este sensor, de patente en trámite, entre al  mercado, los índices de supervivencia del cáncer de páncreas, que actualmente son de 5.5%, podrían pasar a casi el 100%.

“Y va a ser lo mismo para cáncer ovario y de pulmón”, agregó, “y cambiando el anticuerpo, este mismo invento puede utilizar una proteína diferente para detectar Alzheimer, otras formas de cáncer o VIH”.

Sin embargo, reconoció que su invento aún podría tardar entre 5 ó 10 años en lograr los permisos para comercializarse en Estados Unidos, debido a las restricciones legales que existen en ese país para este tipo de tecnologías. Al presentarse como ponente en la Ciudad de las Ideas, el joven, quien actualmente cuenta con 16 años, narró que fue cuando uno de sus familiares murió de cáncer de páncreas, cuando se interesó por investigar sobre esta enfermedad. Con información que obtuvo de Google y Wikipedia, Andraka estudió las 8 mil proteínas que se encuentran en el torrente sanguíneo, hasta entender que una de ellas, la mesotelina, se dispara en etapas tempranas, en la sangre de las personas que enferman de cáncer de páncreas. Recordó que fue cuando estaba en una clase de biología, en la secundaria, cuando tuvo una “epifanía” para dar con la forma de detectar esa proteína. La mecánica fue utilizar anticuerpos y entretejerlos en una red de nanotubos de carbono, de modo que se obtiene un marcador que únicamente reacciona a cierta proteína, explicó.

“Tan sencillo como hacer galletas.”

De 200 solicitudes que envió a laboratorios de universidades, recibió 199 rechazos y sólo la Universidad de Johns Hopkins se interesó en apoyar su proyecto. Andraka habló sobre los obstáculos a los que se enfrentan los jóvenes que se interesan en la ciencia, debido a que una gran parte de los materiales sobre investigaciones no son accesibles para la mayoría.

“El mundo de la ciencia debería ser tan accesible como el mundo de la cultura pop, como una canción que puedes comprar en un centavo”, dijo.

Agregó que incluso se puede considerar que existe una “aristocracia del conocimiento”, si se toma en cuenta la limitante de que millones de habitantes en el mundo no tienen acceso al internet. Apuntó que la ciencia no debería ser un lujo, debería ser un derecho humano fundamental, “el derecho de acceso a la información debe ser de todos, no sólo de los que pueden pagar”.

“Las ideas no discriminan, las grandes ideas pueden llegarle a cualquiera, incluso a un chico de 15 años que está en su clase de biología, entonces ¿por qué habríamos de discriminar en el acceso al conocimiento?, porque piensen ustedes si un chico de 15 años, que no sabía lo que era el cáncer de páncreas, puede encontrar una manera de diagnosticar el cáncer de páncreas, imagínense lo que podemos hacer todos juntos”, finalizó el joven que fue ovacionado por los asistentes.

Este investigador “amateur” del cáncer ha ganado el premio Gordon E. Moore de la Feria Internacional de Ciencia e Ingeniería de Intel y el Premio Smithsoniano al Ingenio Estadounidense y es el orador más joven de la Real Sociedad de Medicina en Estados Unidos.

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La Cafeina

La Cafeina

Gepostet por en mar 29, 2014 en Nutrición y salud | Sin comentarios

La cafeína es un psicoactivo alcaloide del grupo de las xantinas, sólido cristalino, blanco y de sabor amargo, que actúa como unadroga psicoactiva, levemente disociativa y estimulante por su acción antagonista no selectiva de los receptores de adenosina.3 La cafeína fue descubierta en 1819 por el químico alemán Friedrich Ferdinand Runge: fue él quien acuñó el término Koffein, un compuesto químico en el café, el cual pasaría posteriormente al español como cafeína. La cafeína recibe también otros nombres relativos a los productos que la contienen, como la guaranina (encontrada en la guaraná), y L-teanina o teína (encontrada en elté), las cuales contienen además algunos alcaloides adicionales como los estimulantes cardíacos teofilina y teobromina y a menudo otros compuestos químicos como los polifenoles, los cuales pueden formar complejos insolubles con la cafeína.

La cafeína puede encontrarse en cantidades variables en las semillas, las hojas y los frutos de algunas plantas, donde actúa como un pesticida natural que paraliza y mata ciertos insectos que se alimentan de las plantas. Es consumida por los humanos principalmente en infusiones extraídas del fruto de la planta del café y de las hojas del arbusto del té, así como también en varias bebidas y alimentos que contienen productos derivados de la nuez de cola. Otras fuentes incluyen la yerba mate, el fruto de laGuaraná y el acebo de Yaupón.

En los humanos, la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que produce un efecto temporal de restauración del nivel de alerta y eliminación de la somnolencia. Las bebidas que contiene cafeína, tales como el café, el té, algunas bebidas no alcohólicas (especialmente los refrescos de cola) y las bebidas energéticas gozan una gran popularidad. La cafeína es la sustancia psicoactiva más ampliamente consumida en el mundo. En Norteamérica, el 90% de los adultos consumen cafeína todos los días. En los Estados Unidos, la Food and Drug Administration (Administración de Drogas y Alimentos) se refiere a la cafeína como una “sustancia alimenticia generalmente reconocida como segura que se utiliza para múltiples propósitos”.

La cafeína tiene propiedades diuréticas, si se administra en dosis suficientes a individuos que no tienen tolerancia a ella. Los consumidores regulares, sin embargo, desarrollan una fuerte tolerancia a este efecto, y los estudios generalmente no han podido demostrar la creencia general de que el consumo regular de bebidas cafeinadas contribuye significativamente a la deshidratación.

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